커리큘럼
🟣 와인 초급 클래스
Wine Foundations: 와인의 세계로 입문하다
와인을 처음 접하는 분들을 위한 기초 클래스입니다.
품종, 스타일, 보관과 서빙의 기본을 배우며 와인의 첫걸음을 시작합니다.
📌 대상
와인에 대한 사전 지식이 없는 입문자
일반 소비자, 외식·서비스 업계 종사자
🎯 교육 목표
와인의 기본 개념과 스타일 이해
주요 포도 품종 및 서비스 기초 습득
💡 커리큘럼 구성
와인이란 무엇인가: 와인의 정의, 기본 생산과정
포도 품종과 스타일: 적포도/청포도, 주요 스타일
보관 및 서비스 기초: 서빙 온도, 보관법 등
🧰 제공 자료
강의 영상 (슬라이드 + 해설 포함)
학습 슬라이드 PDF
단원별 요약 / 자가 진단 퀴즈
🟡 와인 중급 클래스
Wine Theory & Regions: 이론으로 이해하는 와인의 넓은 세계
와인의 구조, 품종, 세계 주요 산지에 대한 이론적 이해를 심화합니다.
취향을 넓히고, 와인 선택의 기준을 세워보세요.
📌 대상
기초 과정을 이수한 학습자
와인 관련 업계 종사자 또는 이론 심화 희망자
🎯 교육 목표
와인의 구성 요소에 대한 체계적 이해
포도 품종, 기후, 지역 특성 기반 와인 분류 능력 향상
💡 커리큘럼 구성
포도 재배 환경과 양조 개요
주요 포도 품종의 특성
전 세계 와인 산지 개요
스파클링/주정강화 와인의 이해
와인과 음식의 조화
라벨 해석 및 와인 선택 팁
🧰 제공 자료
강의 영상 / 슬라이드 기반 이론 설명
지역별 요약표 / 학습 가이드
단원별 복습 퀴즈
🔴 와인 고급 전문가 이론 클래스
Advanced Wine Knowledge: 분석과 안목을 키우는 고급 이론 교육
고급 이론과 분석 중심의 교육으로,
와인의 본질을 깊이 있게 이해하고 설명할 수 있는 수준에 도달합니다.
📌 대상
업계 종사자 또는 고급 와인 이론에 관심 있는 학습자
분석력과 전문적 시각을 갖추고자 하는 분
🎯 교육 목표
기후, 토양, 품종, 양조 방식이 스타일과 품질에 미치는 영향 분석
고급 와인 이해 및 고객 커뮤니케이션 역량 강화
💡 커리큘럼 구성
전세계 재배 환경과 품질 영향 요인 분석
산지별 생산 특성과 비교 분석
고급 스파클링/주정강화 와인 이론
시장 구조 및 가격 결정 요인 이해
고객 응대 및 고급 지식 전달 전략
와인 라벨 분석과 비교 해석
🧰 제공 자료
고급 이론 영상 / 그래픽 기반 설명
개념 정리표 / 요약 자료
주제별 자가 진단 퀴즈